Filtracija kuhinjskih para

UKLANJANJE MASNOĆE IZ KUHINJSKIH PARA

ESP  elektrostatički filter   (aktivna filtracija)

» ESP elektrostatički filter je uređaj za aktivno uklanjanje masnoće i dima iz kuhinjskih para koje potiču iz svih tipova kuhinja. Uređaj se ugrađuje na kanal, i kroz njega protiču kuhinjske pare. Glavna komponenta u uređaju pomoću koje se vrši uklanjanje masnoće predstavlja kolektor sa jonizatorom kroz koji prolazi negativni napon jonizacije.
» ESP uređaji treba da se nalazi prvi po toku kuhinjskih para, kako bi žičani filteri prvo eliminisali krupnije čestice, a zatim bi one sitnije, sa efikasnošću do 98%, bile pokupljene od strane kolektora. Prilikom ugradnje treba voditi računa o udaljenosti uređaja od izvora toplote, radnim uslovima, kao i na razvod kanala. Kanali treba da imaju što manje krivina i promena prečnika, da bi efikasnost uređaja bila maksimalna.
» ESP uređaje je neophodno redovno održavati. Uređaj poseduje tacnu za sakupljanje izdvojene masnoće iz kuhinjskih para koja mora redovno da se prazni i čisti da ne bi prelila. Takođe, uređaj poseduje kolektore koji kada se zasite prestaju da izdvajaju masnoću iz kuhinjskih para, a tu su i mrežasti pred i post filteri koji kada se zapuše onemogućavaju protok kuhinjskih para. Pojava dima je prvi znak da je uređaj potrebno odmah očistiti.
» Isti modeli ESP uređaja mogu da se nižu na red i/ili postavljaju paralelno u jednom ventilacionom sistemu kako bi se dodatno povećao ukupan kapacitet. Za uklanjanje neprijatnih mirisa treba koristiti neke od uređaja za aktivno filtriranje, tipa UV-C, UV-O ili O.N. 100, ili patrone sa aktivnim ugljem kao pasivni vid fitracije koji je u poređenju sa aktivnim vidom filtracije jeftiniji, manje efikasan i proizvodi veći pad pritiska.

Glavne odlike uređaja su:
- Efikasnost do 98% u uklanjanju ulja, masnoće i dima
- Modularan dizajn
- Robusna i kompaktna konstrukcija
- Može da se ugradi van i unutar objekta
- Jednostavno i ekonomično održavanje
- Opciono, upravljanje radom preko BMS-a

O.N. 100  neutralizator mirisa   (aktivna filtracija)

» O.N. 100 je uređaj koji služi za aktivno otklanjanje neprijatnih mirisa iz kuhinjskih para koje potiču iz svih tipova kuhinja, i isti se nalazi van toka struje kuhinjskih para što umanjuje, ali ne i oslobađa od potrebe da se uređaj redovno održava.
» O.N. 100 proizvodi negativno jonizovano isparenje tečnosti ELIMODOR, koje se ispušta u kanal putem plastičnog creva koje spaja uređaj i kanal koji mora da bude od metala i da bude uzemljen na uređaj, jer se na taj način aktivira hemijska reakcija u kojoj će doći do neutralizacije neprijatnih kuhinjskih mirisa. Sistem mora da se redovno dopunjuje ELIMINODOR tečnošću, čija potrošnja zavisi od podešene potrošnje na uređaju, odnosno u zavisnosti od količine kuhinjskih para.
» Kada se u sistemu koristi O.N. 100 kao uređaj za uklanjanje neprijatnih kuhinjskih mirisa, nije neophodno da se koriste drugi dodatni uređaji za ovu svrhu, osim u slučaju kada je potreban veći kapacitet.

Glavne odlike uređaja su:
- Trenutno umanjenje neprijatnih kuhinjskih mirisa
- Efikasnost do 90% (ako se koristi sa ESP uređajima)
- Vizuelna uočljivost isparenja neutrališućeg agensa
- Potpuno podesiv
- Ne stvara dodatni otpor protoku vazduha
- Može da se ugradi van i unutar objekta
- Može da se ugrađi na postojeći sistem
- Jednostavno i ekonomično održavanje
- Opciono, upravljanje radom preko BMS-a

UV-C  neutralizator mirisa   (aktivna filtracija)

» UV-C (kratkotalasno ultraljubičasto zračenje) tehnologija je vid aktivnog otklanjanja kuhinjskih mirisa i temelji se na sinergiji, koja se javlja pri kombinovanju ozona i ultra-ljubičaste svetlosti. Ozon kombinovan sa slobodnim radikalima hidroksila, oba vrlo reaktantna oksidansa, deluju tako što vrše oksidaciju neprijatnih mirisa i masnoće, i time trajno menjaju strukturu molekula ovih jedinjenja.
» Uređaji iz UV-C serije moraju da se nalaze na toku kuhinjskih para posle elektrostatičkog filtera, i zbog toga je neophodno da se uređaj redovno održava, a u zavisnosti od potrebne količine ozona, odnosno od količine kuhinjskih para, vrši se izbor modela i broja lmapi, uz napomenu da se u svakom uređaju nalaze 1-3 baze, gde svaka nosi po 8 lampi, u zavisnosti od modela.
» Uređaji iz UV-C serije mogu da se nižu na red i/ili paralelno u jednom ventilacionom sistemu kako bi se dodatno povećao ukupan kapacitet, uz napomenu da kada se koristi UV-C sistem nije neophodno koristiti druge dodatne, bilo aktivne ili pasivne, metode eliminacije kuhinjskih mirisa.

Glavne odlike uređaja su: - Visoko efikasna UV tehnologija - Efikasnost do 90% (ako se koristi sa ESP uređajima) - Modularan dizajn - Robusna i kompaktna konstrukcija - Može da se ugradi van i unutar objekta - Jednostavno i ekonomično održavanje - Opciono, samodijagnostički sistem - Opciono, upravljanje radom preko BMS-a

UV-O  neutralizator mirisa   (aktivna filtracija)

» UV-O je uređaj za aktivno otklanjanje neprijatnih mirisa iz kuhinjskih para koje potiču iz svih tipova kuhinja, a princip rada se zasniva na kombinovanju ozona i ultra-ljubičaste svetlosti (UV tehnologija - kratkotalasno ultraljubičasto zračenje). Ozon kombinovan sa slobodnim radikalima hidroksila, oba vrlo reaktivna oksidansa, deluju tako što vrše oksidaciju neprijatnih mirisa i masnoće, i time trajno menjaju strukturu molekula ovih jedinjenja.
» Kod uređaja iz UV-O serije, za razliku od uređaja iz UV-C serije, lampe i sam uređaj se nalaze van toka strujanja kuhinjskih para, i sa kanalom su povezani fleksibilnim crevom, što umanjuje, ali ne i oslobađa od potrebe da se uređaj redovno održava.
» Bitne prednosti UV-O sistema nad UV-C sistemom su mogućnost ugradnje na postojeću instalaciju uz minimalnu prepravku, i da ima sopstveni dotok spoljnog svežeg filtriranog vazduha u kanal, skoro bez dodatnog pada pritiska, koji omogućava bolju ujednačenost molekula ozona i slobodnih radikala hidroksila po kompletnoj zapremini kanala, nego što bi to bio slučaj kod zasićenih kuhinjskih para.
» Uređajima iz UV-O serije može da se poveća kapacitet dodavanjem uređaja iz ove serije na red na isti kanal, i za razliku od uređaja iz UV-C serije, svi dostupni modeli mogu da se međusobno kombinuju po potrebi.

Glavne odlike uređaja su: - Efikasnost do 90% (ako se koristi sa ESP uređajima) - Skoro da nema dodatni pad pritiska u instalaciji - Robusna i kompaktna konstrukcija - Može da se ugrađi na postojeći sistem - Može da se ugradi van i unutar objekta - Servisna vrata za lak pristup UV lampama - Jednostavno, ekonomično i minimalno održavanje - Opciono, samodijagnostički sistem - Opciono, upravljanje radom preko BMS-a

UV-0 500 UV-0 1000